Muffin de cenoura de microondas (doce) receita |
Muffin de cenoura de microondas (doce)
Ingredientes
- 3 ovos grandes (180 g de ovos)
- 3/4 de xícara de chá de óleo vegetal (de milho é o mais indicado)
- 2 xícaras de chá cheias de cenoura em rodelas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó
Ingredientes da cobertura do muffin de cenoura de micro-ondas
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa nem cheia nem rasa de manteiga
Muffin de cenoura de microondas (doce) receita |
Como fazer o muffin de cenoura de microondas
- No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador,
- Coloque a farinha e mexa bem. Se precisar, bata em velocidade mínima (só até misturar)
- Acrescente o fermento e mexa com uma colher
- Unte forminhas de silicone, coloque a mistura até faltar um dedo e leve ao micro por 30 segundos a 1 minuto em potência máxima (depende da potência do seu forno)
Preparo da cobertura do muffin de cenoura de microondas
- Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 minutos, retire, misture e deixe por mais 6 minutos.
- Retire do microondas, faça vários furos nos bolinhos com um garfo e cubra o bolo de cenoura com a calda de chocolate.
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