Muffin de cenoura de microondas (doce) receita ultra rápida!

Este muffin de cenoura de microondas é incrível! Mas ainda mais incrível é seu tempo de preparo. UAU! Confira na receita!

Muffin de cenoura de microondas (doce) receita

Muffin de cenoura de microondas (doce)

Ingredientes

• 3 ovos grandes (180 g de ovos)
• 3/4 de xícara de chá de óleo vegetal (de milho é o mais indicado)
• 2 xícaras de chá cheias de cenoura em rodelas
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó

Receita de bolo de cenoura com banha de porco

Está achando estranho fazer uma receita de bolo de cenoura com banha de porco? Vamos entender de onde surgiu a ideia da blogueira Renata Fraia (lá do blog OQueComerHoje?). Segundo ela, por ter uma potência gordurosa mais forte, em vez daquela xícara enorme de óleo, basta uma colher de banha de porco para o bolo ficar perfeito. Além disso, e ainda segundo ela (que é farmacêutica), a gordura animal não faz mais tão mal assim como se pensava anteriormente, mas esse não assunto para um blog de receitas (rs). A banha ainda confere um balo bem macio e fofinho! E esqueci de tirar foto da massa que ficou SUPER aveludada (ver imagem)! Vamos anotar?

Receita de bolo de cenoura com banha de porco

Receita de Bolo de cenoura com Banha de Porco:

INGREDIENTES

Para a massa do bolo de cenoura

• 1 xícara e 1/2 de cenoura cortada em rodelas;
• 2 ovos grandes;
• 1 colher de sopa cheia de banha de porco amolecida (pode ser a comprada pronta - Sadia, Aurora, Frimesa, etc. ou pode ser aquela extraída do toucinho) [costumo amolecer no microondas]
• 1 xícara e 1/2 de açúcar [faço com 1 de mascavo e uma de branco];
• 1 xícara de leite [integral ou desnatado / tanto faz]
• 1 xícara de amido de milho;
• 1 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Receita de Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

Receita de Bolo de Cenoura...

* Atualizado em nov/2016

Esta Receita de Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga é perfeita para quem está de regime para emagrecer ou em dieta para controlar o colesterol alto, já que quase não há gordura na receita, a não ser a do iogurte natural.

Portanto, se sua nutricionista ou seu endocrinologista lhe passou uma dieta com pouco óleo, manteiga, margarina ou qualquer outro tipo de gordura, esta receita é pra você. E tem mais, seu sabor é perfeito, tanto quanto a receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate (o bolo de cenoura tradicional). Anote!

Receita de Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

RECEITA DE BOLO DE CENOURA SEM ÓLEO E SEM MANTEIGA

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo mal cheias 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pote de iogurte natural (170 ml)
• 2 xícaras de chá de cenoura em rodelas 
• 1 e 1/3 xícara de açúcar
• 4 ovos grandes (cerca de 210 g)

Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate

Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate / foto: wp.clicrbs.com.br©

Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 cenouras médias picadas
• 240 ml de óleo de milho (cerca de 1 xícara)
• 360 gramas de açúcar refinado
• 360 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 gramas de gotas de chocolate ao leite

Para a decoração:

• Chocolate fracionado amargo derretido

Como fazer o cupcake de cenoura

• Bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador
• Passe a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misture bem
• Pré-aqueça o forno a 180º C (se o forno for muito grande coloque 200°C)
• Depois, misture delicadamente, o fermento e as gotas de chocolate
• Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada

Como fazer a cobertura de chocolate para o bolo de cenoura

• Comece preparando a casquinha de chocolate que irá envolver o cupcake: Revista a parte interna de uma forminha de silicone com chocolate fracionado derretido e leve à geladeira por 6 minutos para secar
• Enquanto isso, esfarele os cupcakes de cenoura
• Retire da geladeira e preencha a casquinha com os pedaços de bolo
• Cubra-a com chocolate fracionado derretido e volte à geladeira por mais 6 minutos para secar
• Desenforme

► Veja mais receitas de bolo de cenoura!

Receita de Bolo de Cenoura com Amêndoas

Mais uma receita surpreendente de bolo de cenoura...

Receita de Bolo de Cenoura com Amêndoas

Receita de Bolo de Cenoura com Amêndoas

Ingredientes

• 300 g açúcar (se usar demerara ficará mais bonito e saudável)
• 300 g farinha de amêndoas
• 300 g cenoura ralada fina
• 4 ovos
• raspas da casca de 1 limão siciliano (não raspe a parte branca pra não ficar saudável)
• 4 colheres (sopa) de fécula de batata (pode usar amido de milho)
• 2 colheres (sopa) de kirsh, pode trocar por cachaça ou rum
• 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher café canela
• 1 pitada de cravo em pó

Receita de bolo de cenoura com laranja e açafrão

Esta receita de bolo de cenoura é diferenciada e deliciosa. Confira!

Receita de bolo de cenoura com laranja e açafrão

BOLO DE CENOURA COM AÇAFRÃO E LARANJA

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 2 laranjas sem casca e sem sementes cortada em pedaços
• 3 ovos grandes
• 250 ml de óleo de soja ou milho
• 1 1/2 xícara de açúcar 
• 1 colher de chá de açafrão da terra
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chocolate granulado e erva-doce a gosto

Receita de Bolo de cenoura de Microondas

Confira uma deliciosa e prática Receita de Bolo de cenoura de microondas...

Receita de Bolo de cenoura de microondas

Receita de Bolo de cenoura de Microondas / foto: "Receita de Bolo de Cenoura©"

Ingredientes

• 3 ovos grandes (180 g de ovos)
• 3/4 de xícara de chá de óleo vegetal (de milho é o mais indicado)
• 2 xícaras de chá cheias de cenoura em rodelas
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura do bolo de cenoura de micro-ondas

• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Receita de bolinhos de cenoura em formato de coração

Mais uma Receita de bolo de cenoura especialíssima...

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Ingredientes

◄ Massa

• 3 cenouras médias raladas ou picadas
• 1 xícara (chá) de óleo de canola (+ saudáveis e não altera o gosto)
• 4 ovos grandes ou 3 jumbo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de raspas de limão ou (café) de gengibre ralado (ambos opcionais)